Lievikový koláč: Dokonalá príloha k zmrzline
ingrediencie
Na cesto
Ešte potrebujeme
postup
Celá rodina si na nich pochutnala, čo nie je žiadnym prekvapením, veď sú teplé, studené, mäkké, chrumkavé, sladké a plné sacharidov! Kto si dáva pozor na postavu, nech teraz zavrie oči.
Vajce rozšľaháme s mliekom a cukrom.
Primiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
Olej v malej rajnici rozohrejeme olej na teplotu cca 190-200 stupňov.
Koláč dostal názov podľa toho, že liate cesto dáme do lievika, odkiaľ sa dá ľahko liať do rozpáleného oleja. Keď je olej dostatočne rozpálený, pomaly, ale rozhodne krúživými pohybmi z vnútornej strany smerom von vylejeme cca štvrtinu cesta do oleja.
TIP: Dávame pozor, aby sme cesto nalievali tenko, inak sa môže stať, že sa cesto neprepečie a vnútri zostane surové.
Keď je spodná strana upečená, otočíme a opečieme aj druhú stranu. Vypražený koláč položíme na papier, aby odkvapkal prebytočný olej. Postup zopakujeme ešte 3x.
Lievikový koláč podávame horúci podľa chuti so šľahačkou, zmrzlinou, práškovým cukrom alebo aj s džemom.
Dobrú chuť!
Zdroj: KIH
Foto: Stauth Edit
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.