Slané rožteky plnené mletým mäsom: Žiadna návšteva im neodolá
ingrediencie
Cesto
Náplň
Ešte potrebujeme
postup
Náplň môžete meniť podľa svojej chuti. Šunka alebo kuracie prsia sú tiež dobrým základom, ktorý môžete dochutiť podľa svojej chuti.
Na cesto vo vlažnom mlieku s cukrom rozmiešame rozmrvené droždie. Necháme vzísť kvások.
Múku, vajcia, kefír, tuk, soľ dáme do misy a pridáme kvások. Pomocou kuchynského robota alebo ručne dobre vymiesime, prikryjeme a necháme 1-2 hodiny odpočívať.
Na náplň ošúpeme a nakrájame cibuľu. Opražíme ju na troche oleja, kým nie je priesvitná. Pridáme koreniny a mäso, dobre premiešame, osolíme a za stáleho miešania restujeme 20 minút. Necháme vychladnúť.
Rúru predhrejeme rúru na 170°C. Cesto vytvarujeme do valčeka a nakrájame na 16 rovnakých častí. Každý kúsok cesta rozvaľkáme na tenký obdĺžnik s rozmermi 5 x 10 cm a hrúbkou 3 - 4 mm, na užší koniec dáme mäsovú plnku a prázdne cesto cez ňu preložíme. Previsnutú časť na dvoch miestach narežme, upletieme z nej vrkoč a obtočíme ho okolo plnky.
Rožky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme žĺtkom. Pečieme v rúre 20 - 25 minút.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Terei-Vigh Kriszti
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.