Falošná sviečková na smotane: Vynikajúci obed na víkend i bežný deň, FOTORECEPT
ingrediencie
postup
Sviečková na smotane patrí medzi naše najobľúbenejšie recepty. Tentokrát z falošnej sviečkovice.
Mäso umyjeme, osušíme a prešpikujeme kúskami slaniny. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a nakrájame na väčšie kúsky.
Vo veľkom hrnci rozpustíme bravčovú masť a mäso prudko opečieme z každej strany, aby sa zatiahlo.
Mäso vyberieme a do výpeku pridáme nakrájanú zeleninu, ktorú orestujeme.
Následne mäso vrátime späť do hrnca, pridáme bobkový list, nové korenie, borievky, soľ, mleté čierne korenie a všetko podlejeme vodou alebo vývarom. Zakryjeme a za občasného premiešania dusíme do mäkka.
Keď už je mäso mäkké, vyberieme ho, rovnako aj korenie a zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom.
Podľa potreby dolejeme vodu a pridáme smotanu. Na slabom plameni necháme prejsť varom a podľa potreby dochutíme soľou a korením. Na záver pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy.
Dobrú chuť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.