Kapustnica s fazuľou
Kapustnica s fazuľou
Zdroj: eruska25
ingrediencie
1
ks
bravčové koleno
300
g
suchá fazuľa
1
ks
ôdená klobása
100
g
slanina
1
ks
cibuľa
500
g
kyslá kapusta
3
strúčiky
cesnak
3
ks
zemiaky
soľ
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
2
ks
bobkový list
postup
Hustá sýta polievka, ktorá poteší najmä v chladných dňoch.
1.
Sušenú fazuľu večer namočíme do vody. Ráno vodu zlejeme a fazuľu zalejeme novou vodou, pridáme bravčové koleno, korenie, bobkové listy. Ak je koleno čerstvé, pridáme aj soľ a kožku zo slaniny. Ak je koleno údené, nesolíme. Dáme variť do tlakového hrnca asi na 45 minút.
2.
Potom pridáme klobásu vcelku, zemiaky nakrájané na kocky, pretlačený cesnak a varíme domäkka.
3.
V druhom hrnci osmažíme nakrájanú slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, červenú mletú papriku a kyslú kapustu, zalejeme vodou a udusíme domäkka.
4.
Uvarené koleno nakrájame na kocky, klobásu na kolieska, vrátime do polievky, pridáme aj kapustu z druhého hrnca, dochutíme podľa potreby a spolu prevaríme. Dobrú chuť!
Podobné recepty
Podobné články
Fazuľu nie je potrebné namáčať celú noc. Pridajte ju do vody a za hodinu je hotová
Ako dlho musíte fazuľu namáčať? V každodennom zhone má málokto čas plánovať si jedálny lístok, nieto ešte...
Piatkový výber: 10 výnimočných polievok z bielej fazule
Fazuľová polievka je nielen výborná, ale aj výživná. Dnes vám prinášame 10 rôznych variácií na prípravu...
Zmena je život: 10 vynikajúcich polievok, ktoré môžete podávať namiesto tradičného vývaru
Typickým začiatkom nedeľného obeda je obľúbený vývar, ale ak túžite po zmene, pripravili sme pre vás zoznam...
Kapustu nakrájame na plátky a opečieme ako rezne. Lahodné, chrumkavé a lepšie ako mäso
Lahodné chrumkavé rezne z kapusty? Áno, je to možné! Bez mäsa a 20-krát lepšie. Vyskúšajte tento jednoduchý...
Čo so zvyšným údeným mäsom? Pozrite si naše chutné recepty
Neodhadli ste množstvo alebo ste jednoducho nestihli spotrebovať všetko údené? Ponúkame vám niekoľko chutných...
Tento recept robím zo zvyškov po sviatkoch. Je to chutné a nič nevyjde nazmar
Veľká noc je za nami a chladnička ešte stále ukrýva poklady v podobe zvyškov šunky či údeného mäsa...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
eruska25
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.