Makovo-kokosové kocky s vanilkovým krémom: Perfektný koláč
ingrediencie
Cesto
Maková plnka
Kokosová plnka
Vanilkový krém
postup
Presne také, aké robila babička.
Cesto: maslo utrieme s cukrom, pridáme kyslú smotanu, žĺtky, kôru, štipku soli múku a prášok do pečiva.
Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti a do jednej tretiny vmiešame kakao.
Na makovú náplň ošúpeme jablko a dužinu nastrúhame. Mak uvaríme s mliekom, potom pridáme cukor, jablko, citrónovú kôru a škoricu.
Na prípravu kokosovej plnky vyšľaháme bielky do peny, pridáme cukor a kokosové vločky a nakoniec vmiešame zmäknuté maslo.
Rúru predhrejeme na 180ºC.
Tretiny cesta postupne rozvaľkáme na pláty a jeden z nich (biely) vložíme do formy s rozmermi 20 x 30 cm, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Na vrch rozotrieme makovú náplň. Na ňu položíme druhý biely plát a potrieme ho kokosovou plnkou. Nasleduje kakaový plát. Koláč popicháme vidličkou a pečieme približne 40 minút (180ºC). Necháme vychladnúť.
Medzitým uvaríme puding s mliekom, ktorý necháme mierne vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a po lyžiciach pridávame puding.
Vychladnutý koláč potrieme týmto krémom a ozdobíme kokosovými vločkami.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Tamási Gábor
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.