Ľahká kuracia polievka
Ľahká kuracia polievka
Zdroj: sedita123123
ingrediencie
2
ks
kuracie prsia
1
ks
cibuľa
2
ks
mrkva
2
ks
petržlen
1/4
ks
zeler buľvový
1/2
ks
kaleráb
soľ, korenie čierne celé (3-4 zrniečka)
1,5
litre
vývar kurací alebo voda
petržlenová vňať
1
ČL
maslo
rezance
postup
Jednoduchá kuracia polievka na letné dni. Ľahká, chutná a zvládne ju aj začiatočník.
1.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Koreňovú zeleninu ošúpeme, umyjeme a nakrájame tiež. Cibuľu necháme v celku. Rezance uvaríme v osolenej vode s pár kvapkami oleja, prelejeme studenou vodou, scedíme a odložíme bokom.
2.
Do hrnca dáme zovrieť kurací vývar (ak vývar nemáme, použijeme vodu). Do horúceho vložíme nakrájané kúsky mäsa, zeleninu, osolíme, okoreníme a necháme mierne prebublávať. Tvoriacu sa penu zbierame pomocou sitka.
3.
Varíme pri miernej teplote cca 20-30 minút, kým bude mäso aj zelenina mäkké. Na záver pridáme na zvýraznenie chuti kúsok masla a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
4.
Podávame s rezancami. Dobrú chuť!
Podobné recepty
Podobné články
Pridajte ju do vývaru namiesto petržlenovej vňate. Polievka bude číra a plná vitamínov
Stačí malá zmena a vývar bude mať krásnu vôňu a ešte lepšiu chuť.
Nalejte do vývaru, okamžite bude číry. Už žiadna sivá a zakalená sviatočná polievka
Snívate o dokonale čírom a zlatistom veľkonočnom vývare, ktorý bude ozdobou sviatočného stola? Zabudnite...
Do vývaru ju dajte vždy. Zmení chuť, farbu a bude oveľa lepší. Tajná prísada pre dokonalú polievku
Domáci vývar – synonymum pohody a tradície. Hoci sú kľúčom kvalitné suroviny a dostatok času, niekedy aj...
Zabudnite na známe korenie: Táto 1 lyžička zmení váš vývar na zlatý, chutnejší a zdravší!
Domáci vývar je základ mnohých našich obľúbených jedál a jeho príprava si vyžaduje čas a trpezlivosť. Aby...
Nalejte do vývaru, okamžite bude číry. Už žiadna sivá a zakalená polievka
Snívate o dokonale čírom vývare, no vaša polievka má nevzhľadnú sivú farbu? Žiaden problém. Existuje...
Prečo je vývar zakalený? Dve chyby, ktoré robíme najčastejšie
Vývar je klasika našej kuchyne, ale jeho príprava môže byť výzvou, najmä pre ľudí, ktorí s varením len...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
sedita123123
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.