Kuracie rezníky v parmezánovom trojobale

Zdroj: Profimedia

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

ingrediencie

10 ks

kuracie rezne (prsia)

3 ks

vajce

1 PL

mlieko

60 g

najemno strúhaný parmezán

hladká múka

strúhanka

podľa chuti

soľ

olej na vyprážanie

Šťavnaté kuracie rezne ozvláštnené chrumkavým parmezánovým trojobalom. Sú naozaj výborné, vyskúšajte.

Kuracie rezne umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie, tenšie rezníky. Ak ich nakrájame na tenké kúsky, nemusíme klepať.

Mäso z každej strany osolíme.

V miske rozšľaháme vajíčka, trochu mlieka a pridáme najemno nastrúhaný parmezán.

Rezne postupne najprv obalíme v hladkej múke.

Následne vo vajíčkovej zmesi a nakoniec tradične v jemnej strúhanke.

Rezne postupne vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista.

Vysmažené rezne preložíme na papierovú utierku, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.

Podávame čerstvé so zemiakovou kašou.

Prajem vám dobrú chuť.

Ohodnotiť recept

hodnotenie