Veľkonočné medové rezy

Medové pláty: Nad parou vyšľaháme vajíčka, postupne pridávame kryštálový cukor, med, maslo a škoricu.

Miešame, pokiaľ zmes nezhustne.

Zmes dáme bokom.

Do misky preosejeme hladkú múku, polohrubú múku, sódu bikarbónu a na záver vmiešame medovú zmes.

Vypracujeme celistvé cesto, ktoré rozdelíme na 4 rovnaké časti.

Každú časť vyvaľkáme tenký plát, všetko na rovnakú veľkosť. Uložíme na plech s papierom na pečenie.

Pláty upečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, približne 10 minút.

Upečené pláty necháme vychladnúť.

Plnka: V mlieku rozmiešame Zlatý klas a uvaríme hustý puding, ktorý necháme úplne vychladnúť.

V miske vymiešame práškový cukor s maslom izbovej teploty, pridáme rum a postupne po lyžiciach vmiešame vychladnutý puding.

Skladanie: Prvý medový plát potrieme polovicou krému.

Na vrch dáme druhý plát, ktorý potrieme bohatou vrstvou slivkového lekváru.

Na ten dáme tretí plát, rozotrieme zvyšný krém a uložíme posledný plát.

Vrch zaťažíme, dáme na noc do chladničky.

Na druhý deň polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a nakrájame na rezy.

Prajem vám dobrú chuť.