Špenátová roláda s medvedím cesnakom
ingrediencie
postup
Krásne nadýchaná rolka plnená smotanovým syrom. Jednoducho a chutne počas veľkonočných sviatkov.
Na panvicu dáme trochu oleja a sparíme listy špenátu.
Sparený špenát preložíme do mixéra, pridáme medvedí cesnak a trochu vody. Rozmixujeme.
Takto pripravenú zmes preložíme do misky, pridáme žĺtky, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie. Dobre premiešame.
Z bielok a štipky soli vyšľaháme sneh, ktorý následne opatrne vmiešame k ostatným surovinám.
Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie (cca 30x40) a vylejeme naň cesto. Uhladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 12-15 minút, v závislosti od rúry.
Po upečení roládu zrolujeme aj s papierom na pečenie a necháme úplne vychladnúť.
Plnka: V miske vymiešame Lučinu, podľa chuti pridáme soľ, mleté čierne korenie a po troche prilievame smotanu na šľahanie. Smotanu dávame opatrne, aby zmes nebola príliš riedka. Množstvo smotany závisí od použitého smotanového syra. Konzistenciou musí byť dobre roztierateľná, ale nie príliš riedka.
Po vychladnutí cesta roládu naplníme plnkou (trochu si necháme na zdobenie) a opäť zrolujeme.
Vrch potrieme zvyšnou plnkou a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Prajem dobrú chuť.
Viach chutných receptov s medvedím cesnakom nájdete TU: RECEPTY S MEDVEDÍM CESNAKOM
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.