Zemiakové placky s červenou kapustou
Zemiakové placky s červenou kapustou
Zdroj: Profimedia
ingrediencie
1/2
ks
červená kapusta (menšia hlávka)
7
ks
stredne veľké zemiaky
1
ks
cibuľa
1
ks
vajce
1
hrsť
oškvarky
1
štipka
mletý koriander
1
štipka
rímska rasca
1
štipka
garam masala korenie
1
štipka
mleté čili
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
hrubá múka
bravčová masť na vyprážanie
postup
Dostupné základné suroviny, prevoňané netradičnými koreninami spracované a vypražené do chrumkavých placiek.
1.
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, očistíme a vo veľkej miske a popučíme.
2.
Kapustu nakrájame alebo postrúhame najemno, pridáme k zemiakom a do misky vložíme nadrobno nasekanú cibuľu, na menšie kúsky nakrájané oškvarky, vajce, korenia, soľ, čierne korenie a spracujeme cesto.
3.
Cesto pri spracovaní zahustíme hrubou múkou podľa potreby – toľko, aby sme z neho mohli tvarovať placky, ktoré vyprážame na bravčovej masti z oboch strán do zlato-hneda.
4.
Vypražené placky ukladáme na papierovú utierku, aby sme ich zabavili prebytočnej masti.
5.
Zemiakové placky s červenou kapustou podávame s ostrým kečupom alebo sladkou čili omáčkou.
6.
Dobrú chuť!
Foto: Profimedia
Text: Profimedia, dobruchut.sk
Podobné recepty
Podobné články
Nakrájajte nadrobno a pridajte do zemiakovej placky. Toto je môj obľúbený recept
Dnes máme pre vás recept, ktorý dodá vašim obľúbeným zemiakovým plackám výnimočnú chuť a chrumkavosť...
Okrem soli pridajte do hrnca aj toto. Zemiaky už nikdy nebudete variť inak
Zemiaky varíme všetci, ale poznáte tajný trik, ktorý ich premení na neodolateľnú delikatesu? Túto surovinu...
Nikdy nekombinujte zemiaky s týmito surovinami. Môže to byť príčinou mnohých problémov
Zemiaky sú základom mnohých kuchýň na celom svete vrátane našej slovenskej. Sú výživné, plné vitamínov...
Kedykoľvek pripravím zemiaky takto, každý si pýta viac!
Jednoduché, chutné zemiaky, ktoré sú vo vnútri jemné a zvonka krásne chrumkavé, sa stanú hviezdou každej...
Pridajte lyžičku do zemiakových placiek. Už nikdy nesčernejú a budú krásne chrumkavé
Zemiakové placky patria k tradičným jedlám, ktoré si získali srdcia mnohých z nás. Ich príprava je síce...
Nikdy takto zemiaky neohrievajte. Môžete si spôsobiť vážne problémy
Zemiaky sú nesporným kráľom našich stolov. Siahame po nich takmer každý deň, pečieme ich, varíme, smažíme...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dobruchut.sk
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.