Najjemnejšie lievance bez kysnutia

Do misky dáme múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva a polovicu trstinového cukru. Lyžicou sypké suroviny premiešame a následne pridáme žĺtky, mlieko a olej. Dobre vymiešame, aby sme dostali hladké cesto. V druhej miske na tuhý sneh vyšľaháme bielka s druhou polovicou cukru a štipkou soli.

Hotový sneh z bielok zľahka vmiešame k prvej hmote. Dostaneme vláčne cesto z ktorého pečieme lievance. Pečieme len na miernom ohni do zlatista z oboch strán. Keďže som použila formu na lievance, na každý mi stačila 1 PL cesta. Formu som vymastila olejom len raz na začiatku pečenia.