Kukuricová polievka s vajíčkom, VIDEORECEPT
ingrediencie
postup vo videu vyššie
Nádherne jednoduchá polievka, ktorá vždy prekvapí a nikdy nesklame svojim balansom sladkého a slaného.
Do menšieho hrnca daj rozpustiť ghee, pridaj kukuricu so zázvorom a dve minútky miešaj na mierom ohni.
Prilej sójovú omáčku spolu s vývarom (zeleninový/slepačí). Dochuť pomocou korenia, všetko premiešaj, priveď do varu, stiahni teplotu sporáku na minimum a var ďalších 5 minút. Následne polievku premixuj dohladka tyčovým mixérom.
Škrob v pohári dôkladne vmiešaj do 100 ml studenej vody a pomaličky po troške prilievaj do hrnca za stáleho miešania. Polievka krásne zahustne.
Vajíčko rozbi do osobitnej nádobky a vyšľahaj vidličkou. Za stáleho miešania prilej do hrnca s polievkou a vypni sporák, Vajce sa dovarí na zbytkovom teple. Ochutnaj, prípadne dolaď slanosť.
Podávaj s pár plátkami čerstvo nakrájanej jarnej cibuľky a čili papričky. Instagram : walrus.buko
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.