Kapustnica s klobásou a sušenými hubami

Name: Kapustnica s klobásou a sušenými hubami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 1,5 kg kapusta kvasená; 1 ks cibuľa; 3 strúčiky cesnaku; 2 litre vývar mäsový (voda); olej rastlinný (podľa potreby); soľ, korenie čierne celé/mleté, bobkový list, rasca celá, paprika červená mletá sladká; 1 hrsť sušené huby; 300 g klobása údená

Zdroj: sedita123123

sedita123123

Uložiť kuchára

porcie

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

1,5 kg

kapusta kvasená

1 ks

cibuľa

3 strúčiky

cesnaku

2 litre

vývar mäsový (voda)

olej rastlinný (podľa potreby)

soľ, korenie čierne celé/mleté, bobkový list, rasca celá, paprika červená mletá sladká

1 hrsť

sušené huby

300 g

klobása údená

postup

Kapustnica na Vianoce, Silvestra alebo aj na všedný deň.

V hrnci na oleji speníme nakrájanú cibuľu, neskôr pridáme na plátky nakrájaný cesnak a spolu dorestujeme.

Pridáme kapustu a zalejeme vývarom alebo vodou. Priveľmi kyslú kapustu vopred premyjeme v studenej vode. Pridáme bobkový list, korenie čierne celé i mleté, rascu, červenú papriku a soľ podľa chuti. Doložíme klobásu a huby vopred namočené do vody a varíme cca 20-30 minút, kým nebudú mäkké.

Po uvarení klobásu vyberieme, nakrájame na hrubšie kolieska, vrátime do kapustnice, krátko prevaríme a odstavíme zo zdroja tepla.

Podávame s domácim chlebom. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Kapustnica s klobásou a sušenými hubami

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.