VIDEORECEPT: Nigiri salmon sushi
ingrediencie
postup vo videu vyššie
Nigiri salmon sushi (lososové sushi) je obľúbené po celom svete pre jeho jemnú a výnimočnú chuť a jeho príprava doma je naozaj jednoduchá.
Ako prvé si pripravíme sushi ryžu podľa tohto videoreceptu - https://dobruchut.azet.sk/recept/70077/videorecept-priprava-zakladnej-sushi-ryze/ V tomto recepte je mierka 500 g sushi, ktoré Vám vystačia na 5-6 roliek, čo je asi pre 4 osoby. A teda podľa toho si pripravte potrebné množstvo.
Následne si pripravíme nádobu, v ktorej zmiešame vodu s pridaním ryžového octu. Táto voda slúži na udržiavanie rúk, aby boli mokré a hlavne aby sa na ne nelepila ryža. Ak nemáme ryžový ocot môžete vyžmýkať šťavu z citróna.
Podľa videoreceptu v rukách vytvarujeme valčeky ryže. Veľkosť, šírka, množstvo je na Vašej chuti. Však mala by byť taká, aby Vám nigiri vošlo na jedno sústo do úst.
Pripravený valček ryže potrieme rukou wasabi pastou a položíme na vrch plátok čerstvého lososa.
Servírujeme s nakladaným zázvorom a sójovou omáčkou. Pamätáme si, že nigiri sushi vždy máčame v sójovej omáčke rybou nadol.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.