Krehký tvarohový koláč s broskyňami

Cesto: múku zmiešanú s práškom do pečiva preosejeme, pridáme práškový cukor, vajcia, zmäknutú heru, kakao a vypracujeme cesto. Rozdelíme na polovicu.

Polovicu cesta rozvaľkáme a preložíme pomocou valčeka na vymastený a múkou vysypaný plech s vyššími okrajmi, rozmer 30x40 cm. Na cesto rozotrieme plnku, posypeme na drobno nakrájanými broskyňami. Môže sa použiť čerstvé ovocie alebo kompót. Prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta, popicháme vidličkou a upečieme. Teplota 180-200°C cca 40 minút alebo podľa potreby. Údaje sú orientačné.

Tvarohová náplň: tvaroh rozmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a žĺtkami, primiešame jednu polievkovú lyžicu zlatý klas a sneh z bielkov. Jemne premiešame.

Po upečení necháme vychladnúť, aby sa chute spojili. Posypeme práškovým cukrom, nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!