Pečená ryba s hubovou omáčkou
Pečená ryba s hubovou omáčkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
4
ks
pangasius filety
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1
ks
citrón
250
g
šampiňóny
1
ks
jarná cibuľka
300
ml
biele víno
1
PL
maslo
1
vetvička
rozmarín
postup
1.
Pangasiusa umyjeme, osušíme, dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a odložíme na 3 hodiny do chladničky.
2.
V rozpálenom oleji opražíme na väčšie kúsky nakrájané šampiňóny a nasekanú jarnú cibuľku. Potom do panvice vložíme kúsky pangasiusa a opečieme ho z oboch strán. Prilejeme víno, pridáme vetvičku rozmarínu a ryby dusíme domäkka.
3.
Hotovú rybu ešte pred podávaním pokvapkáme rozpusteným maslom. Podávame ju s pečenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
O tejto rybe takmer nikto nepočul, a pritom je najzdravšia na svete. Kuchári ju milujú
Dlho sa nevedelo, že konzumácia morských rýb je pre nás mimoriadne prospešná. Nie všetky ryby sú však rovnako...
Najzdravšie konzervované ryby. Vynikajú svojimi výživovými vlastnosťami
Konzervované ryby nemajú veľmi dobrú povesť a v skutočnosti sú čerstvé ryby zvyčajne lepšou voľbou. Nie...
Mäso tejto ryby sa označuje ako „biele zlato“. Nerozpadá sa a nemá kosti. Výborne sa hodí na Veľký piatok
Pôstny deň nemusí znamenať kompromis v kvalite alebo chuti jedla. Existuje ryba, ktorej snehobiele mäso –...
Túto rybu budem podávať na Veľký piatok namiesto filé. Je šťavnatá a jemná ako masielko
Tajomstvo dokonale jemnej ryby na Veľký piatok? Žiadne vyprážanie ani gril! Tento jednoduchý recept zaručí,...
Táto ryba je lepšia ako treska a neobsahuje toxíny. Ideálna na Veľký piatok
Prichádza Veľký piatok a s ním otázka, akú rybu zvoliť pre pôstny obed či večeru? Ak hľadáte zdravšiu...
Už žiadna múka. Geniálne triky, ako zahustiť omáčku zdravo, chutne a zamatovo!
Tradične sa pri príprave lahodných omáčok siaha po múke, aby získali tú správnu konzistenciu. No existuje...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.