Segedínsky guľáš s bravčovým mäsom
szeged gulyasz (segedin in czech)
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
250
g
kyslá kapusta
1
ks
cibuľa
250
g
bravčové mäso
2
ks
bobkový list
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1
KL
mletá červená paprika
štipiek
mletá rasca
trochu
olej
150
ml
smotana na varenie
2
PL
kyslá smotana
1
PL
hladká múka
1/2
ks
červená paprika
trochu
petržlenová vňať
postup
1.
V hrnci na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané bravčové mäso, červenú papriku, dochutíme ho soľou, korením, posypeme mletou paprikou a opečieme zo všetkých strán.
2.
Pridáme prepláchnutú a scedenú kyslú kapustu, prilejeme trochu vody, pridáme bobkové listy a na miernom ohni prikryté dusíme domäkka.
3.
Smotanu na varenie zmiešame s hladkou múkou, primiešame ju k mäsu a pár minút povaríme. Nakoniec pridáme do gulášu kyslú smotanu a podľa chuti ho dochutíme. Podávame posypané petržlenovou vňaťou s knedľou.
Podobné recepty
Podobné články
Do guláša pridajte jednu lyžicu navyše. Bude krásne hustý a ešte chutnejší
Guláš je jedným z tých tradičných jedál, ktoré milujú generácie. Ak hľadáte spôsob, ako zvýrazniť jeho...
Varenie na víkend: 10 spôsobov, ako pripraviť chutný guláš - máme recepty na maďarský, viedenský, mexický aj turecký
Guláš je obľúbeným jedlom, ktoré sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Ponúkame vám výber z desiatich...
Zabudnite na iné prídavné látky. Tento výrobok najlepšie zvýrazní chuť duseného mäsa
Guláš je skvelý nápad na zimnú večeru. Je sýty, hrejivý a ľahko sa zapíja množstvom zeleniny. A ak ho...
Ako vyberáte mäso na guláš? Je tu jeden dôležitý detail. Ak ho prehliadnete, jedlo bude bez chuti
Guláš je jedlo, ktoré má korene v maďarskej kuchyni, ale získalo si srdcia gurmánov na celom svete. Jeho...
Zabudnite na klasiku. Falošný guláš urobíte ľahšie než kedykoľvek predtým – máme skvelé recepty
Prekvapte rodinu rýchlym gulášom, ktorý obsahuje len minimum mäsa, no o to viac chuti. Tieto netradičné recepty...
Nikdy ju nedávajte do gulášu. Mäso bude tvrdé a bez chuti
Voňavý guláš s mäkučkým mäsom je snom každého kuchára aj stravníka. Dosiahnuť tú pravú konzistenciu...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.