FOTORECEPT: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
ingrediencie
1
kg
morčacie prsia
6
ks
šampiňóny
1
ks
biela cibuľa
3
PL
maslo
3
PL
plnotučná horčica
2
ČL
soľ
3
ČL
mletá červená sladká paprika
štipiek
čierneho korenia
3
dl
slepačí vývar
250
g
cestoviny kolienka
1
dl
mlieko alebo smotana
1
PL
hladká múka
100
g
tvrdý syr na posypanie
postup
1.
Mäsko si umyjeme, nakrájame na menšie kúsky - ja ich robím ako medailónky a jemne naklepeme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
2.
Jednotlivé kúsky osolíme, okoreníme, opaprikujeme - paprikujem cez sitko, aby som nemala hrudky v paprike a je to rovnomernejšie. Nakoniec si lyžičkou na každý kúsok podelím polovičku dávky horčice a roztriem. Mäsko otočíme a postup zopakujeme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
3.
Rozpustíme maslo a pridáme cibuľku
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
4.
Pokiaľ nám cibuľka spení, očistíme šampiňóny, umyjeme ich a nakrájame
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
5.
Cibuľka je opražená, pridáme mäsko a osmahneme ho z oboch strán. Podlejeme vývarom. V druhom hrnci zatiaľ uvaríme kolienka.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
6.
Pridáme šampiňóny a necháme podusiť, aby zmäkli. Keď sú mäsko aj šampiňóny mäkké, rozmiešame si v smotane múku a cez sitko prelejeme. Necháme ešte prevrieť a odstavíme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
7.
Mäsko pri podávaní postrúhame syrom :)
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.