Tento rok to bude hit! Bazové kvety v palacinkovom ceste sú jednoducho vynikajúce. Každý, kto ich ochutná, pýta recept
Bazový sirup je obľúbená klasika a právom si drží svoje miesto v našich špajzách. Ale baza ponúka oveľa viac, než si myslíte! Využite krátku bazovú sezónu naplno a vyskúšajte niečo nové, čo si okamžite zamilujete.
Predstavte si jemné, voňavé bazové kvety obalené v nadýchanom palacinkovom ceste, usmažené do zlatista. Znie to netradične? Možno. Ale verte nám, táto kombinácia si získa každého. Vyprážané bazové kvety sú jemné, voňavé a tak neuveriteľne chutné, že si každý bude pýtať recept.
Lahodné vyprážané bazové kvety
Tento recept je ideálny na letné popoludnie, ako prekvapenie pre návštevu alebo jednoducho len tak, pre radosť z chutného jedla. A to najlepšie? Príprava je absolútne jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Potrebujete len pár základných ingrediencií, ktoré nájdete v každej kuchyni.
Na túto bazovú lahôdku budete potrebovať:
- 6 ks bazový kvet (čerstvé, neoplachujte vodou, len jemne očistite od prípadného hmyzu)
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 1/2 hrnčeka polohrubej múky
- 3 vajíčka
- štipka soli
- 1 balíček vanilkového cukru
Príprava:
1) Cesto: V miske dôkladne vyšľahajte mlieko, polohrubú múku, vajcia, štipku soli a vanilkový cukor. Cieľom je hladké palacinkové cesto bez hrudiek.
2) Obalenie kvetov: Opatrne chyťte každý bazový kvet za stonku a ponorte ho do pripraveného cesta tak, aby bol rovnomerne obalený. Prebytočné cesto nechajte odkvapkať.
3) Smaženie: Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja (asi 1-2 cm). Keď je olej horúci, vložte obalené bazové kvety a smažte ich z oboch strán do zlatista a chrumkava. Bude to trvať len pár minút.
4) Servírovanie: Hotové vyprážané bazové kvety položte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Podávajte ich teplé, posypané práškovým cukrom. Pre ešte väčší zážitok môžete pridať kopček vanilkovej zmrzliny alebo štipku škorice.
Nenechajte si ujsť túto krátku bazovú sezónu a vyskúšajte tento netradičný, no neuveriteľne chutný recept. Pripravte sa na to, že vaše vyprážané bazové kvety v palacinkovom ceste budú tohto leta absolútnym hitom! Každý, kto ich ochutná, si bude pýtať recept!
Viac tipov a nápadov, ako využiť bazu v kuchyni, nájdete v našom článku:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.