Kapustu nakrájame na plátky a opečieme ako rezne. Lahodné, chrumkavé a lepšie ako mäso
Ak hľadáte tip na lahodný bezmäsitý obed, vyskúšajte fantastické rezne z hlávkovej kapusty. Počas pôstneho obdobia pred Veľkou nocou sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí preferujú jedlá bez mäsa. Kapustové rezne sú výbornou alternatívou k tradičným mäsovým pokrmom a ich príprava je veľmi jednoduchá.
Prečo kapustové rezne vyskúšať?
Kapustové rezne majú hneď niekoľko výhod. Kapusta je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu K, C, a rôznych antioxidantov. Okrem toho, že sú zdravšie, sú tiež lacnejšie a dostupné po celý rok. Kapustové rezne sú skvelou voľbou na obohatenie vášho jedálnička a pridávajú nový rozmer do vašej kuchyne. Pri správnej príprave získajú úžasne chrumkavú kôrku, ktorá poteší aj tých najnáročnejších.
Ako pripraviť kapustové rezne?
fotogaléria
Kapustové rezne
Zdroj: iStockphoto
Ingrediencie:
- 1 hlávková kapusta
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- podľa chuti mletá sladká paprika
- olej (na opekanie, stačí trochu)
- maslo (na opekanie, rozpustené)
Postup:
1) Najskôr odstránime vonkajšie listy z hlávkovej kapusty a zeleninu dobre umyjeme. Kapustu nakrájame na plátky hrubé približne 2-2,5 cm. Plátky kapusty ochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletou paprikou.
2) Na panvici rozohrejeme trochu oleja a rozpustíme maslo. Keď sú obe ingrediencie horúce, pridáme plátky zeleniny a opečieme ich z oboch strán. Potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 120 stupňov Celzia 20 minút.
Variácie a prílohy
Kapustové rezne je možné pripraviť v mnohých variáciách. Môžeme im dodať chuť pomocou obľúbených korenín či byliniek, ako je farebné korenie, oregano alebo tymian. Pridať môžeme aj inú zeleninu, napríklad cibuľu či cesnak, aby sme obohatili chuť kapustových rezňov. Ako prílohu je možné podávať zemiakové pyré, šalát alebo ryžu. Možnosti sú nekonečné, stačí zapojiť fantáziu a behom pár minút máte na stole lahodný pokrm.
Vyskúšajte aj lahodné bezmäsité fašírky:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.