Zabudnite na praženicu. Tieto raňajky sú 100-krát lepšie
Raňajky sú často považované za najdôležitejšie jedlo dňa a niet divu, že práve toto jedlo je základom nášho denného režimu. Prečo sú však raňajky také dôležité? Po noci bez jedla naše telo potrebuje doplniť energiu a živiny na zvládnutie všetkých výziev, ktoré prináša nový deň. Raňajky môžu zlepšiť našu koncentráciu, podporiť metabolizmus a poskytnúť nám potrebné živiny. Na Slovensku je výber raňajkových jedál pestrý - cez sladké lievance, obľúbené misky s jogurtom a ovocím až po rôzne nátierky.
Jedným z najčastejších víkendových raňajkových jedál je praženica. Jej príprava je rýchla a jednoduchá. Stačí pár ingrediencií a za pár minút máte na stole vynikajúci pokrm. Praženica je síce vďačná klasika, no existuje ešte chutnejšia a zdravšia alternatíva. Predstavujeme vám menemen - lahodné raňajky z tureckej kuchyne, ktoré môžu pokojne konkurovať našej milovanej praženici.
Menemen je tradičný turecký pokrm, ktorý sa zvyčajne podáva na raňajky, ale i na večeru. Ide o jedlo pripravené z vajec, paradajok, papriky a cibule, často ochutené rôznymi bylinkami a koreninami, ako je čierne korenie, paprika a čerstvá petržlenová vňať. Táto kombinácia zaručuje jedinečnú chuť a vôňu, ktorá vás okamžite prenesie do slnečného Turecka.
Ako sa menemen pripravuje?
fotogaléria
Menemen - zdravé turecké raňajky
Zdroj: iStockphoto
Ingrediencie:
- 5 vajec
- paradajky (prípadne paradajky z konzervy)
- 1 kus zelenej alebo červenej papriky
- 1 kus cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- sladká paprika
- 1 štipka chilli
- petržlenová vňať (na posypanie)
Príprava:
1) Príprava je jednoduchá a rýchla. Najskôr si na olivovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nakrájaný cesnak, papriku a necháme spolu zmäknúť.
2) Následne pridáme nakrájané paradajky a dusíme, kým sa nezačnú rozpadať. Dochutíme soľou, čiernym korením a paprikou.
3) Nakoniec pridáme rozšľahané vajcia a miešame, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Na záver ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame s čerstvým chlebom.
Prečo je menemen taký zdravý?
Tento pokrm obsahuje množstvo čerstvej zeleniny, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a zdravých tukov, ktoré nás zasýtia na dlhší čas. Olivový olej prispieva k zdraviu srdca a celkovej vitalite. Kombinácia týchto ingrediencií vytvára výživný a vyvážený pokrm, ktorý je ideálny na začiatok dňa.
Menemen môže ľahko konkurovať našej tradičnej praženici nielen svojou chuťou, ale aj výživovými hodnotami. Kým praženica je jednoduchá a chutná, menemen ponúka bohatšiu chuť, vôňu a podstatne väčší prínos pre naše zdravie. Ak sa chcete inšpirovať niečím novým a zaujímavým, určite vyskúšajte tento skvelý nápad na víkendové raňajky.
Podobne, ako menemen, sa pripravuje aj známa shakshuka:
Podávajte na raňajky namiesto praženice. Je zdravšia a oveľa chutnejšia
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.