Do vody na zemiaky pridajte lyžicu. Tento postup budete vždy opakovať
Zemiaky sú skutočnou pokladnicou zdraviu prospešných látok. Obsahujú draslík, horčík, fosfor, meď, jód, vitamín C a vlákninu, ktorá podporuje činnosť čriev. Bohužiaľ, ich dlhé varenie môže byť skľučujúce. Našťastie existuje spôsob, ako tento proces urýchliť.
Geniálny trik na rýchle uvarenie zemiakov
Do hrnca so zemiakmi jednoducho pridajte trochu masla (5-10 g), ktoré zabráni vykypeniu vody a zemiaky rýchlejšie zmäknú. Nezabudnite tiež, že ich nakrájanie na menšie kúsky a zaliatie horúcou vodou ešte viac skráti čas varenia a tiež pomôže zachovať viac ich výživových hodnôt.
Na varenie sú najlepšie zemiaky typu B alebo C. Typ B je univerzálna zelenina, ktorá je po uvarení chrumkavá, ale nerozpadáva sa. Odrody ako Irys, Sante alebo Irga sú skvelé na prípravu rôznych jedál. Zemiaky typu C, ktoré sú bohaté na škrob, sa pri varení stávajú kašovitými, čo z nich robí ideálnu voľbu na prípravu pyré. Typhoon, Ibis, Breeze alebo Gustaw sú príklady odrôd, ktoré sa v tejto úlohe dobre uplatnia.
Varenie zemiakov nemusí trvať dlho. Vyskúšajte náš jednoduchý trik s pridaním masla a užite si rýchlejšiu prípravu zdravých a výživných jedál. Výberom správneho druhu zemiakov môžete ďalej prispôsobiť štruktúru svojim kulinárskym preferenciám.
A ako dlho môžeme uvarené zemiaky skladovať?
Ako dlho sa môžu varené zemiaky uchovávať v chladničke? Vysvetľujeme
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.