Sladké tipy
Čokoláda
Skúste pridať čokoládu ku pikantnému mäsu dodá mu vynikajúcu chuť. Pridajte ju však až na konci varenia.
V prípade, ak nájdete čokoládu, ktorá je na povrchu zosivená a dátum spotreby ešte nevypršal, nevyhadzujte ju! Jej sfarbenie spôsobujú len teplotné rozdiely (napr. pri skladovaní).
Karamel
Pripraviť si ho môžete aj v mikrovlnej rúre. Zmiešajte 4 PL vody spolu so 150g kryštálového cukru. V mikrovlnej rúre zohrievajme pri výkone 700 až 800 wattov niekoľko minút. Misku s karamelom nechajme vychladnúť, a potom podľa potreby spracujme (napr. na krém alebo karamelové mlieko).
Med
Aby si zachoval všetky dôležité zložky, teplota vody nesmie prekročiť 40 stupňov.
Tipy a triky s medom:
- Využite ho miesto cukru, je výživnejší a sladší.
- Pridajte ho do marinády, do ktorej nakladáte mäso, dodá mu skvelú chuť.
- Použite ho aj ako glazúru na pečené mäso.
- Môžete ho pridať aj do cesta na koláč alebo do medovníčkov.
- Skladujte ho na chladnom a tmavom mieste.
Výroba zmrzliny
Namiesto mlieka skúste použiť šľahačkovú smotanu, pridajte do nej vajcia, trochu vanilkového cukru, a potom pridajte vybrané ovocie ( jahody, maliny... ) povarte a dajte zamraziť.
Podávanie zmrzliny
Pred podávaním najskôr poháre, do ktorých idete zmrzlinu vložiť schlaďte kockami ľadu, prípadne ich vložte do mrazničky.
Skladovanie zmrzliny
Vyrobenú zmrzlinu vložte do mrazničky minimálne na 2 až 3 hodiny. Skladujte ju pri – 18 stupňoch. Niektoré druhy zmrzliny je potrebné pri mrazení občas premiešať.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.